Guiso de ternera a la cerveza
Tiempo de preparación:45 minutos
Nº de raciones:4
Ingredientes:
- 1 kg de ternera (aguja)
- 1 cebolla grande
- 2-3 zanahorias
- 1-2 hojas de laurel
- 5-6 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta en grano
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cerveza (con o sin alcohol)
Hoy os recomiendo este rico guiso de ternera a la cerveza fácil y rápido como siempre y muy bueno.
Ingredientes para el guiso de ternera a la cerveza.
Cómo hacer guiso de ternera a la cerveza paso a paso
- Cogemos la olla y le echamos 3-4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, la ponemos a calentar y añadimos las hojas de laurel junto con los granos de pimienta negra.
Comenzamos con la olla.
- Mientras tanto pelamos los dientes de ajo y la cebolla, lo picamos todo junto ayudándonos de la picadora eléctrica.
Ajo y cebolla a sofreír.
- Hacemos la misma operación con las zanahorias e incorporamos también a la olla, mareamos todo para que se dore.
Nos ayudamos de la picadora eléctrica pero también lo podemos hacer a mano.
La incorporamos al sofrito.
- Si no tenemos picadora lo podemos hacer a mano.
- Seguidamente incorporamos la ternera, y volvemos a marear todo.
Echamos la ternera a la olla.
- Ponemos a punto de sal la ternera y le añadimos la cerveza. Cerramos la olla y cuando suba la pesa la tendremos durante 30 minutos antes de apagar.
Lista para cerrar y medir el tiempo.
- Cuando podamos abrir la olla podremos saborear este delicioso guiso de ternera. Ya sólo queda servir y acompañar con unas patatas fritas, arroz blanco o con una buena ensalada.
Guiso de ternera a la cerveza.
Buen provecho y a disfrutar.
No comments yet.