
Milhojas de verduras y queso de cabra
Tiempo de preparación:30 minutos
Nº de raciones:4 personas
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1 calacacin
- 2 tomates
- 8 rodajas de queso de cabra
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida (opcional)

Ingredientes.
Genial para un primer plato o cena, rico y fácil de preparar. Lo podemos hacer en el horno pero si no tenéis lo podemos hacer también con una plancha.
- Limpiamos con un paño húmedo la berenjena, el calabacín y el tomate, ya que lo dejaremos con la piel. Las cortamos en rodajas.

Cortamos la berenjena.

Calabacín.

Cortamos el tomate.
- En una sartén grande o plancha añadimos unas gotas de aceite de oliva virgen extra y la ponemos a calentar.
- Cuando esté caliente las vamos haciendo. Las salpimentamos.

Comenzamos haciendo la berenjena.

Damos la vuelta al calabacín.

Tomates hechos en la plancha.
- Cuando tengamos todas pasadas por la plancha, montamos el plato alternando las capas de verduras y queso de cabra.

Ya las tenemos montadas.
- Antes de servir dar un toque de calor para que el queso se funda, en el microondas o en la sartén utilizando una tapadera.

Milhojas de verduras y queso de cabra.
- Mirad que pintaza, sin palabras. Buen provecho y a disfrutar.

Milhojas de verduras y queso de cabra.

Milhojas de verduras y queso de cabra.
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