Revuelto de espinacas y gambas

Revuelto de espinacas con gambas

Tiempo de preparación:15 minutos

Nº de raciones:4 personas

Ingredientes:

• 400 gr de espinacas Frescas
• 200 gr de gambas (frescas o congeladas)
• 2-3 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimentón dulce o picante (opcional)

Vamos a preparar una receta de espinacas muy buena y como siempre fácil.Ya tenemos otras recetas de espinacas publicadas pero os traigo otra más para que podáis variar y espero que las probéis todas pues no sabría decir cual es mi preferida.

Ingredientes.

• Las espinacas las podemos hacer de dos maneras, la primera es cociendo la hoja y para ello las ponemos en la olla con medio vaso de agua la cerramos y en el momento que sube la pesa, un minuto y apagamos, no necesita más.
• La segunda las echamos directamente a la sartén para hacer el revuelto.

Echamos directamente las espinacas.

Mirad como quedan.

• En una sartén alta, echamos una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra para dorar el ajo que habremos pelado y picado.

También se puede picar a cuchillo o en láminas.

Doramos el ajo.

• Una vez dorado añadimos las gambas y le ponemos un pellizco de sal.

Añadimos las gambas.

• A continuación echamos las espinacas cocidas o en crudo según os guste como queda la textura de la hoja, movemos para mezclar todo y estrellamos el huevo para nuestro revuelto (podéis usar dos huevos) .

Añadimos las gambas.

Es el momento de incorporar los huevos.

• Una vez cuajados el huevo tenemos preparado nuestro plato.

Revuelto de espinacas con gambas.

• Buen provecho y a disfrutar.

Revuelto de espinacas con gambas.

Revuelto de espinacas con gambas.

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