Revuelto de garbanzos

Revuelto de garbanzos

Tiempo de preparación:30 minutos

Nº de raciones:4

Ingredientes:

• 1 bote grande de garbanzos cocidos
• 1 cebolla mediana
• 2-3 huevos
• 2-3 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Bacon (opcional)
• Pavo (opcional)
• Jamón york (opcional)

Para los que pensáis que en verano no podemos comer garbanzos por el calor, quiero enseñaros otras maneras de comerlos y no pensar únicamente en cocido o potajes (muy ricos y apetecibles para el frío). Son muy buenos, saludables y no debemos olvidar los en nuestra dieta.

Ingredientes para revuelto de garbanzos.

Cómo hacer revuelto de garbanzos paso a paso

• En una sartén grande pondremos tres cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra a calentar.

Comenzamos con nuestro revuelto.

• Picamos los dientes de ajo y la cebolla para que se vaya haciendo y dorando a fuego medio bajo.

Picamos el ajo y cebolla.

• Al cabo de 15-20 minutos da debemos tener dorada y blandita, es el momento de añadir si queremos el bacon, como ha sido mi caso o lo que queramos, aunque simplemente con los garbanzos también está bueno, como siempre digo a vuestro gusto.

Dorada la cebolla y el ajo.

Añadimos el bacon.

• Añado los garbanzos como ya son cocidos vienen con sal y no hace falta ponerle, mezclamos todo bien y echamos los huevos.

Incorporamos los garbanzos.

Rompemos los huevos.

• Mezclamos y movemos para que cuajen los huevos y mirar que pintaza, buenísima.

Mezclamos todo.

Montamos el plato.

Revuelto de garbanzos.

Buen provecho y a disfrutar de este revuelto de garbanzos.

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