
Revuelto de garbanzos
Tiempo de preparación:30 minutos
Nº de raciones:4
Ingredientes:
- 1 bote grande de garbanzos cocidos
- 1 cebolla mediana
- 2-3 huevos
- 2-3 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Bacon (opcional)
- Pavo (opcional)
- Jamón york (opcional)
Para los que pensáis que en verano no podemos comer garbanzos por el calor, quiero enseñaros otras maneras de comerlos y no pensar únicamente en cocido o potajes (muy ricos y apetecibles para el frío). Son muy buenos, saludables y no debemos olvidar los en nuestra dieta.
Cómo hacer revuelto de garbanzos paso a paso
- En una sartén grande pondremos tres cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra a calentar.
- Picamos los dientes de ajo y la cebolla para que se vaya haciendo y dorando a fuego medio bajo.
- Al cabo de 15-20 minutos da debemos tener dorada y blandita, es el momento de añadir si queremos el bacon, como ha sido mi caso o lo que queramos, aunque simplemente con los garbanzos también está bueno, como siempre digo a vuestro gusto.
- Añado los garbanzos como ya son cocidos vienen con sal y no hace falta ponerle, mezclamos todo bien y echamos los huevos.
- Mezclamos y movemos para que cuajen los huevos y mirar que pintaza, buenísima.
Buen provecho y a disfrutar de este revuelto de garbanzos.
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