Sopa con huevo escalfado

Sopa con huevo escalfado.

Tiempo de preparación:15 minutos

Nº de raciones:2 personas

Ingredientes:

• 1/2 litro de caldo
• 150 gr de fideos (un puñado grande por persona)
• 2 huevos
• Pimentón dulce
• 2 rebanadas tostadas de pan (opcional)

Con este plato es muy fácil empezar una comida o cena, rico y rápido en su preparación y siempre nos sentará bien.

Ingredientes.

• En un cazo o cacerola pequeña echamos nuestro caldo.

Caldo.

• Cuando rompa a hervir, le añadimos unos fideos cabellin y en unos minutos los tenemos tiernos. Apagamos y es el momento de incorporar los huevos (uno por persona).

Echamos los fideos.

Movemos nuestros fideos.

Añadimos los huevos.

• Con una cuchara de palo movemos nuestro caldo he intentamos no romper la yema (por estética). Cuajaran con el calor residual del caldo.
• Echamos nuestra sopa al plato, podemos poner alguna rebanada de pan o un toque de pimienta sobre nuestra yema.

Sopa con huevo escalfado.

Sopa con huevo escalfado.

• Mirad que rico, buen provecho y a disfrutar.

Sopa con huevo escalfado.

Sopa con huevo escalfado.

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