Tostadas francesas

Tiempo de preparación:20 minutos

Nº de raciones:2-3 personas

Ingredientes:

6 rebanadas de pan de molde (2-3 rebanadas por persona)
1 huevo grande
1 taza de leche
1 cucharada sopera de vainilla líquida
Azúcar
Canela molida
Mantequilla
Miel (opcional)
Sirope de chocolate, caramelo... fresa (opcional)
Mermelada (opcional)

Estas tostadas son muy ricas y unos de los desayunos más famosos del mundo anglosajón (French toast). Son muy parecidas a nuestras estupendas y riquísimas torrijas. También era una manera de aprovechar el pan del día anterior. Hoy en día, las hacemos con pan de molde para un desayuno o merienda rápida y diferente.

Ingredientes.

En un bol o fuente con un poco de fondo, echamos la taza de leche tibia. Si la tenemos en la nevera le damos un golpe de calor para quitar el frío. Ojoo!! debe estar tibia no caliente.
Seguidamente le incorporamos la cucharada de vainilla líquida junto con el azúcar y la canela. Movemos todo para que se disuelva bien en la leche.

Azúcar y canela molida.

En otro bol o plato batimos el huevo y lo añadimos a la leche, mezclamos todo.

Batimos el huevo.

Es el momento de poner a calentar la sartén donde vamos a hacerlas.
Pasamos las rebanadas de pan de molde por la leche (ambas caras y con cuidado que no se rompan).

Listo para remojar nuestro pan.

Comenzamos empapando el pan.

Por ambas caras.

Como la sartén ya está caliente echamos un par de cucharitas de mantequilla y vemos como se derrite de inmediato, echamos nuestras tostadas. Las doramos un par de minutos por cada lado de la tostada y sacamos.