Crema de verduras con croquetas

Crema de verduras con croquetas
Crema de verduras con croquetas

Tiempo de preparación:45 minutos

Nº de raciones:2-4 personas

Ingredientes:
  • 3-4 zanahorias
  • 1 calabacín grande
  • 100 gr de judías verdes
  • 1 trasero de pollo
  • 1 hueso de jamón
  • 1 hoja de laurel
  • 8-10 granos de pimienta negra
  • Sal ( una cucharada sopera)

Como dije en la receta anterior publicado, seguimos con nuestra caldo preparado en la olla express. Ahora nos toca aprovechar la verdura junto con la carne para hacer otra comida, personalmente lo dejo para cenar pero vosotros como queráis. Podéis poner la verdura que tengáis a mano congelada o sin congelar (patata, calabaza, acelgas, puerro, nabo…) Os recomiendo ver el apartado de cremas del blog.

Ingredientes.

Ingredientes.

  • Como ya hemos apartado la verdura, las pasamos por el pasapuré con un cucharon del caldo.
  • Antes de servirlo podemos espolvorear queso por encima que con el calor de la misma crema se derrite, también para enriquecerla le podemos añadir un chorrito de nata o añadir unos tostones o crujientes de queso.
  • La carne, el trasero de pollo y el hueso de jamón, hacemos masa de croquetas, ver la receta ya publicada de croquetas caseras, también si queremos las guardamos ya hechas a congelar para otro momento.
Hacemos la masa de croquetas.

Hacemos la masa de croquetas.

Las hacemos e incluso guardo y congelo.

Las hacemos e incluso guardo y congelo.

  • Mirad que pintaza, rico y saludable.
Crema de verduras con croquetas.

Crema de verduras con croquetas.

  • Buen provecho y a disfrutar.
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