Espárragos a la plancha

Espárragos a la plancha
Espárragos a la plancha

Tiempo de preparación:15 minutos

Nº de raciones:2 personas

Ingredientes:
  • 1 manojo de espárragos
  • Sal gorda
  • Aceite de oliva virgen extra

Hoy os propongo una receta sencilla, fácil pero deliciosa, tan sencillo como unos espárragos a la plancha y por supuesto que los acompañamos con salsa romesco.

Espárragos.

Espárragos.

  • Encendemos la plancha y le ponemos unas gotas de aceite de oliva virgen extra, lo extendemos por toda la superficie (nos ayudamos con un pincel de cocina o simplemente con una servilleta de papel).
  • A continuación cortamos la parte baja del espárrago, es más dura aproximadamente unos cinco centímetros.
  • Los ponemos en la plancha, unos tres o cuatro minutos de cada lado y justo antes de sacarlos le añadiremos un poco de sal gorda.
  • Ya sólo queda acompañarlos de la salsa, yo en esta ocasión he acompañado de la salsa romesco pero también le va muy bien una salsa mayonesa o lactonesa incluso con una salsa pesto.
  • Buen provecho y a disfrutar.
Espárragos a la plancha.

Espárragos a la plancha.

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