Espárragos a la plancha

Tiempo de preparación:15 minutos

Nº de raciones:2 personas

Ingredientes:

1 manojo de espárragos
Sal gorda
Aceite de oliva virgen extra

Hoy os propongo una receta sencilla, fácil pero deliciosa, tan sencillo como unos espárragos a la plancha y por supuesto que los acompañamos con salsa romesco.

Espárragos.

Encendemos la plancha y le ponemos unas gotas de aceite de oliva virgen extra, lo extendemos por toda la superficie (nos ayudamos con un pincel de cocina o simplemente con una servilleta de papel).
A continuación cortamos la parte baja del espárrago, es más dura aproximadamente unos cinco centímetros.
Los ponemos en la plancha, unos tres o cuatro minutos de cada lado y justo antes de sacarlos le añadiremos un poco de sal gorda.
Ya sólo queda acompañarlos de la salsa, yo en esta ocasión he acompañado de la salsa romesco pero también le va muy bien una salsa mayonesa o lactonesa incluso con una salsa pesto.
Buen provecho y a disfrutar.

Espárragos a la plancha.