
Espárragos a la plancha
Tiempo de preparación:15 minutos
Nº de raciones:2 personas
Ingredientes:
- 1 manojo de espárragos
- Sal gorda
- Aceite de oliva virgen extra
Hoy os propongo una receta sencilla, fácil pero deliciosa, tan sencillo como unos espárragos a la plancha y por supuesto que los acompañamos con salsa romesco.
- Encendemos la plancha y le ponemos unas gotas de aceite de oliva virgen extra, lo extendemos por toda la superficie (nos ayudamos con un pincel de cocina o simplemente con una servilleta de papel).
- A continuación cortamos la parte baja del espárrago, es más dura aproximadamente unos cinco centímetros.
- Los ponemos en la plancha, unos tres o cuatro minutos de cada lado y justo antes de sacarlos le añadiremos un poco de sal gorda.
- Ya sólo queda acompañarlos de la salsa, yo en esta ocasión he acompañado de la salsa romesco pero también le va muy bien una salsa mayonesa o lactonesa incluso con una salsa pesto.
- Buen provecho y a disfrutar.
No comments yet.