Como sé que a más de uno os habrá pasado en algún momento, apetece pizza en casa, y horror estamos a final de mes y no podemos permitirnos gastos extras y pensamos hacerla en casa y para desgracia nuestra no tenemos levadura fresca para prepararla o está cerca la hora de cenar o comer y […]
El papillote es una técnica sencilla que está al alcance de todos, podemos utilizar papel de aluminio, papel de horno, films de plástico especiales para hornear y en estos tiempos modernos se ven utensilios especialmente diseñados para hacer papillote fabricados en silicona de platino. Esta estupenda ensalada la podemos poner como acompañamiento de un filete […]
Si no tenemos fondue pero nos apetece comer, fondue de queso, con esta receta podemos «matar el gusanillo que tenemos» y queda muy bien, la sartén de queso provolone con orégano, deliciosa, rápida y fácil de preparar. Tanto para un aperitivo como un entrentante y compartir con tus amigos. Hace pocos días hice las brochetas […]
Con este pescado seguro que triunfamos aunque tengamos en casa algún protestón por poner pescado, pero con el pez espada al tener una textura parecida a la carne y no tener que estar retirando espinas le gusta mucho más. En casa nos gusta a la plancha, esta receta es sencilla y fácil, muchas veces es […]
Hoy vamos a preparar unas brochetas de solomillo y queso, de esta manera podemos preparar un aperitivo o una cena informal diferente y muy buena. La carne la podemos acompañar de champiñones, verduras o como en mi caso hoy le pongo queso provolone. Cómo hacer brochetas de solomillo y queso paso a paso Cogemos nuestro […]
Hoy hacemos uno de los postres más fáciles, sencillos y bueniiisimos. Además al no necesitar horno no tenéis escusa para preparad lo. Ya tenemos publicada la receta de pudin de leche condensada, esta es otra variante pero igual de buena con coco rallado, ver también, pudin de dulce de leche o de chocolate blanco…umm! se […]
Os presento algunas combinaciones de aceite y vinagre aromatizado para usarlos en próximas recetas con estos platos. Ahora que empezamos a disfrutar de estos días buenos con sol y pensamos ya en barbacoas, salidas al campo, me vienen a la cabeza las ensaladas y carnes a la plancha y para aliñarlas y darles chispa con […]
Hoy vamos hablar del limón, lo utilizamos en nuestra cocina y no sólo para aliñar o condimentar nuestros platos si no también lo utilizaremos en la limpieza de la cocina. Comentaros que lo podemos usar para limpiar la vitrocerámica, si tenemos la vitro manchada y la enjabonamos o damos con algun producto para su limpieza […]
Para quien no haya comido higado de ternera, tengo que decir que es rico en vitaminas K, hierro, zinc entre otras y muy nutritivo. También miramos nuestro bolsillo pues no es caro aunque «ojo» los que tengaís problemas con el colesterol no es bueno que lo comáis por el alto nivel de colesterol que contiene. […]
Seguimos en temporada de alcachofas y en esta ocasión las voy a preparar con bacon pero de igual manera podemos utilizar jamón (yo en este momento no tenía). A la hora de prepararlas y limpiarlas es como ya hemos visto en «alcachofas en salsa«. Limpiamos las alcachofas, y con un vaso de agua y un […]