Tarta pirata de cumpleaños

Tartas de cumpleaños piratas

Tiempo de preparación:10 hours

Nº de raciones:30 personas

Ingredientes:

Agua
Zumo de naranja (6 naranjas)
Aceite de girasol
2 cucharaditas de vinagre
2 cucharaditas de vainilla
2 cucharaditas de bizcarbonato sódico
Harina
Azucar
Sal
Cacao en polvo
Café soluble (opcional)
4-5 tabletas de chocolate de cobertura
Fondant (nubes, azúcar glas, colorante alimenticio y agua)
Caramelos emanems (opcional)
1 caja de mikados blancos
Galletas y chocolate blanco (sin huevo)
Gominolas con formas de pulpo, tiburón y tortuga.

Disculpad por estos días que no he publicado pero he estado bastante liada y luego he estado haciendo unas ricas tartas para dos personitas muy queridas y especiales para mí, Martín en su primer cumpleaños y su hermano Mateo que cumplirá 4 y que adelantó su cumple pues este año no podía celebrarlo con sus amiguitos, que se va con los abuelos de vacaciones.

Ha sido toda una aventura y me ha encantado elaborarlas, espero que os gusten y os animéis a hacerlas vosotros también.

La preparación es aproximada ya que las hice entre la mañana y tarde.

La base es muy sencilla, bizcocho de naranja y chocolate, y los hice igual que en la receta que ya tenemos publicada de tarta de chocolate (sin huevo ni leche) pues uno de los niños es alérgico al huevo, lo único que he variado es la cantidad que he puesto el doble que en la receta original de la tarta de chocolate, pues íbamos a ser más comensales.

Ingredientes decoración.

Ingredientes para la fondant.

Ingredientes básico para bizcocho.

Las medidas son fáciles, las tomamos por una taza o vaso, una cucharada sopera y una cucharada de café o postre.
Lo primero que preparamos son los bizcochos, para el barco pirata lo hice de naranja, chocolate y naranja y para la tarta bandera pirata, el bizcocho de chocolate, pero vosotros podéis poner y combinar los pisos como más os guste.

Comenzando con nuestra tarta.

Preparando la masa.

Metemos al horno.

Mientras se hacían las bizcochadas, empecé a preparar la fondant con nubes, tengo que decir que nunca lo había hecho y me aventuré a prepararlo pero me ha gustado la técnica y voy a seguir practicando.
En un bol grande y que podamos meter en el microondas ponemos las nubes y las humedecemos con agua, a continuación las introducimos en el microondas 30 segundos para ablandarlas.

Mirar como quedan.

En la mesa o fuente donde vayamos a prepararlas extendemos el azúcar glas y vamos moviendo y añadiendo azúcar hasta que no se nos pegue en las manos.

Mezclamos con el azúcar glas.

Después 3/4 partes de la masa le añadí colorante azul y seguí mezclando y amasando.
Por último las dos fondant (blanca y azul) las envolví en film transparente y a la nevera que tienen que estar mínimo 8 horas y si es de un día para otro mejor.

La metemos en la nevera.

Cuando tengamos hechos todos los bizcochos, los dejamos enfriar.
Para ir adelantado vamos cortando las tabletas de chocolate de cobertura y las ponemos en un bol al baño maría y dejamos que se vaya fundiendo, lo movemos de vez en cuando.

Chocolate al baño maría.

La tarta, bandera pirata es muy sencilla y simple, yo elegí uno de los bizcochos de chocolate, al que recubrí de chocolate y para dar un toque de color puse alrededor unos caramelos emanems, que también utilizaré para las balas del cañón del barco.
Ahora empezamos con la tarta barco, en una bandeja grande colocamos un poco de chocolate y encima, podremos el primer piso de bizcocho (actuará como pegamento y no se deslizará cuando movamos la bandeja), luego le cortamos dos esquinas para que tome forma de barco.

Comenzamos con el barco.

Cubrimos con chocolate de cobertura y ponemos el siguiente piso de bizcocho, repetimos con el chocolate.

Cubrimos con el chocolate.

Segundo piso acabado.

Tomando altura.

Para colocar la tercera capa he partido el bizcocho (algo menos de la mitad) para realzar la proa, parte delantera del barco, como se aprecia en la fotografía.

Paso a paso.

Para la popa, parte trasera del barco, he vuelto a cortar un rectángulo.

Seguimos montando.

También lo recubrimos de chocolate.
Luego fui decorando con las galletas, mikados, imaginación al poder y vemos como va tomando forma.

Decorando con las galletas y mikados blancos.

Con un tenedor, he pasado por la cobertura antes de enfriarse a modo de simular las vetas de la madera.

Echando imaginación.

Por último queda trabajar de nuevo con la fondant, con la blanca hemos decorado la silueta de la calavera y con la azul hemos simulado el agua alrededor del barco donde hemos colocado las gominolas del pulpo, tiburón y tortuga.
A disfrutar de la fiesta.