Tiempo de preparación:20 minutos
Nº de raciones:1 persona
- 2-3 lomos de rape
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- Aceite aromatizado picante
Como ya he mostrado en otras recetas de rape ( croquetas caseras de rape y gambas, brochetas de rape, rape en salsa), limpiamos y sacamos los lomos también se lo podemos pedir al pescadero que no tendrá ningún problema en arreglar el pescado como le pidamos. Este método ya lo hemos utilizado sobre todo con verduras (judías verdes en papillote o ensalada de judías verdes en papillote) pero como veréis es lo mismo de fácil y bueno con el pescado, hoy hacemos nuestra receta con rape.
Sencillos y buenos ingredientes.
Los lomos de rape los untamos con el aceite que ya en otra receta hice (aceite y vinagre aromatizado), que no tenéis el aceite aromatizado lo podéis salpimentar y ponerle un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
A continuación lavamos y cortamos en juliana la zanahoria y el puerro.
Listo para el papillote.
Tomamos el papel vegetal de cocina, ponemos en la base la verdura en juliana y encima el rape.
Hacemos la cama al rape.
Cerramos el papel como si fuera un sobre y lo metemos en el microondas 8 minutos.
Introducimos al microondas.
Ya lo tenemos listo para servir, ojo al abrirlo que nos podemos quemar con el vapor.
Rico y sano.
Como siempre buen provecho y a disfrutar.
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