Judias verdes en lékué

Judías verdes en lékué

Tiempo de preparación:15 minutos

Nº de raciones:2 personas

Ingredientes:

• 200 gr de judías verdes
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Hoy plato sano, sencillo y rápido si no tenéis lékué, las podemos hacer también con la técnica del papillote, como podéis comprobar en la recetas ya publicadas: Judías verdes en papillote, Rape en papillote o Ensalada de judías verdes en papillote. El resultado final es similar.

Ingredientes.

• Lo primero que debemos hacer es limpiar las judías, cortamos las puntas y nos ayudamos del pelador para quitar las hebritas o hilos laterales para no encontrar los al comer, como vemos en la fotografía.

Limpiando las judías verdes.

• A continuación las lavamos y secamos, luego las cortamos en juliana.

Cortamos en juliana.

• Metemos en el lékué con un pellizco de sal y al microondas 3 minutos a potencia máxima.

Lékué con las judías verdes.

• En una sartén, echamos 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra y ponemos a calendar, pelamos los dientes de ajo, los picamos y doramos.

Dorando los ajos.

• Servimos nuestras judías verdes en el plato o fuente y añadimos por encima el refrito de ajo, si os apetece y gusta también podemos ponerle un toque de pimentón dulce o picante.

Judías verdes con refrito de ajo y un toque de pimentón picante.

• Buen provecho y a disfrutar.

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