Author Archive | Telemamá

Boquerones fritos.

Boquerones fritos

Un plato sencillo pero delicioso muy típico del sur. Los boquerones pertenecen al pescado azul de un sabor intenso ricos en grasa poliinsaturadas beneficiosas para nuestra salud. Cómo hacer boquerones fritos paso a paso Ante todo los boquerones que compremos debes ser muy frescos. Lo primero que debemos hacer si el pescadero no le ha […]

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Espinacas salteadas con piñones.

Espinacas salteadas con piñones

Esta receta os sorprenderá por lo fácil, sencilla pero no por ello menos buena, el resultado final es espectacular y bien la podremos poner en nuestra mesa incluso en las próximas fiestas que se nos vienen encima. A veces nos agobiamos con la comida para los días de fiesta y por experiencia siempre se triunfa […]

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Espaguetis con níscalos.

Espaguetis con níscalos

Seguimos cogiendo níscalos y además de conservarlos de igual manera que hicímos con los boletus, seguimos preparando excelentes platos con ellos como la receta que traigo hoy un plato de pasta con níscalos, en esta ocasión nos hemos decantado por los espaguetis. Lo primero de todo que debemos hacer es limpiar nuestros níscalos como ya […]

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Galletas de coco.

Galletas de coco sin huevo

Otra variante de la receta anterior son estas ricas galletas de coco, hemos sustituido el cacao por coco rallado y hemos procedido de la misma manera que en las galletas de chocolate. Cómo preparar galletas de coco sin huevo paso a paso Mezclamos y amasamos todo en un bol grande, nos ayudamos para hacer lo bien […]

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Galletas de chocolate.

Galletas de chocolate (sin huevo)

Hola, muy buenas a todos, como veis volvemos con una receta dulce para desayunos y meriendas, perdón parezco un anuncio, repetimos con los niños que les encantó hacer y decorar las magdalenas de calabacín y chocolate (sin huevo), pues bien esta tarde hacemos y merendamos galletas. También sin huevo ya que algunos de los niños […]

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Ensalada de espinacas fresca con manzana

Ensalada de espinacas frescas y manzana

Después del fin de semana que seguro que hemos hecho algún exceso en las comidas, vamos con una receta algo más ligera pero no por ello menos rica. Otra rica ensalada de espinacas, también os recomiendo ver: Ensalada de espinacas frescas. En la fuente que vayamos a presentar, echamos las hojas de espinacas baby, para […]

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Tempura de sepia.

Tempura de sepia

La receta de hoy no es difícil pero requiere de elaboración pero como siempre fácil y muy buena, no siempre debemos ir con prisas y para estos días que tenemos un poco más de tiempo podemos darnos el placer de comernos esta receta. La sepia es un producto delicioso,  fácil de cocinar y comer pues […]

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Croquetas de boletus y gambas.

Croquetas de boletus y gambas

Ya que estaba haciendo croquetas y tenía boletus a mano pues se nos ha dado muy bien la recolección de setas, voy hacer otra pasta a la que le añado gambas además de boletus, riquísimas. Cómo hacer croquetas de boletus y gambas paso a paso La elaboración de estas croquetas son las mismas que las […]

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