Rollitos de atún en masa filo

Tiempo de preparación:30 minutos

Ingredientes:

Masa filo
1 lata de atún mediana
1 latita de pimientos rojos
2 huevos
Aceitunas negras sin hueso (opcional)

Aquí estamos de nuevo con una estupenda receta, yo la he hecho con masa filo pero perfectamente la podemos hacer con masa de hojaldre, es otra manera de comer diferente, rápido y sano. Lo bueno de estas recetas es que se pueden comer tanto frías como calientes, e incluso nos las podemos llevar al trabajo o para disfrutar de un día de campo.

Ingredientes.Primero encendemos el horno como siempre que lo vayamos a utilizar a 180º.

Comenzamos con nuestra receta y lo primero que debemos hacer es poner los huevos a cocer, tengo que recordaros que al agua le ponemos un pellizco de sal y un chorro de vinagre.

Cocemos los huevos.

Por otro lado en un bol, añadimos el atún que previamente hemos escurrido el aceite. Luego el pimiento rojo y como me quedaban unas pocas de aceitunas negras sin hueso también se las he añadido (le va bien).

Vamos mezclando los ingredientes.

Como ya tendremos hervidos los huevos los pelamos y picamos, con el resto de ingredientes al bol y lo mezclamos todo.

Huevo duro picado.

Cogemos una hoja de masa filo y la extendemos, seguidamente ponemos por encima la mitad de nuestro preparado.

Rellenamos .

Enrollamos y doblamos los extremos como se ve en la foto, además pinchamos con la punta del cuchillo por encima para que salga el vapor de su interior.

Ya lo tenemos listo para hornear

Lo introducimos al horno durante 15-20 minutos (depende de cada horno).

Horneamos.

Pasado el tiempo lo sacamos y como ya he dicho antes lo podemos comer caliente y lo podemos acompañar con una rica salsa casera de tomate, o fría con salsa de mayonesa, lactonesa, salsa tártara, por ejemplo.