Hoy vengo a dar un consejo sobre el «azúcar», a veces no somos conscientes de la cantidad de azúcar que tomamos al día y sobre todo nuestros niños. Lo consumimos por encima de lo recomendado, debemos tener cuidado con el azúcar oculto, que llevan muchos productos. Siempre vigilamos el azúcar que ponemos en la mesa, a […]
Author Archive | Telemamá
Galletas de mantequilla caseras sin huevo
Estas galletas de mantequilla caseras sin huevo son muy fáciles de preparar y muy buenas tanto para desayunos como meriendas. Son perfectas para hacerlas con niños, y a ellos les encanta cortar las galletas con los moldes. Hoy la hacemos con moldes de letras y jugamos con los nombres y formas. Con ingredientes muy sencillos […]
Espirales con verduras salteadas
Hoy comemos pasta, en esta ocasión espirales pero si os apetece otras, también la podéis preparar, (espaguetis, lazos, tallarines…..). Es una receta muy buena, saludable y ligera. Y como siempre fácil en su elaboración y rápida. Hervimos la pasta, como acostumbramos. Pelamos y limpiamos las judías verdes (ver como se limpian en judías verdes «esparragás»), […]
Judías verdes «esparragás» en lékué
Las judías verdes «esparragás,» es un plato tradicional que recuerdo desde siempre en casa, así era como las preparaba mi madre y yo también las hago. Aunque tengo que decir que siempre me ha llamado la atención el termino de esparragadas para hacer esta receta, la verdad no se si es porque hacían así también […]
Súper sándwich de lomo y queso
El último sándwich que publicamos fue de lomo y queso, pero otros eligieron el formato XL. Para los apasionados de los sándwiches, hoy os traigo el modelo súper. Pelamos y partimos 1/2 cebolla junto con el pimiento en juliana (lo más fino posible). Cogemos una sartén y ponemos dos cucharadas soperas de aceite de oliva […]
Alcachofas o alcauciles salteadas con ajo
Seguramente todos nos habremos pasado con la comida, tras estos días de fiestas (Semana Santa) con tan deliciosos guisos y postres a lo largo de nuestra geografía y tanta variedad de platos. Para dejar de un lado el abuso de estos días traigo esta hortaliza. Es muy buena para nuestra salud por ello es ideal que esté presente […]
Trenza de hojaldre con chocolate
La receta que traigo hoy es fácil, sencilla y deliciosa. Es de esas recetas que siempre hay que saber y te salvan de cualquier apuro y siempre sales triunfante. Tanto para un postre si la acompañamos de una bola de helado o una merienda, pues aunque es simple no es sinónimo de aburrida. Lo […]
Musaka (moussaka)
Es uno de los platos más conocidos de la cocina griega si lo pensamos es similar a la lasaña italiana pero sustituimos la pasta por berenjenas y el resultado es delicioso. Yo la he hecho con carne picada (mezcla de ternera y cerdo) pero la original se hace con carne de cordero. Recordad que tenemos […]
Guiso de ternera y alcachofas
Comenzamos la semana con este estupendo guiso de ternera y alcachofas, una receta muy completa y saludable. Lo primero que debemos hacer es pelar los dientes de ajo y picar lo más menudito que podamos, de la misma manera haremos con la cebolla y el puerro. Para terminar con la zanahoria que partimos en rodajas. En […]
Sándwich de lomo con queso
De nuevo otra receta de sándwich, tengo que reconocer que me encantan y al menos preparo uno a la semana ya sea como aperitivos o tentempié y para las cenas son muy socorridos, pero no por ser sándwich es sinónimo de comer mal pues ya lo iréis comprobando. Los hay muy sanos y debido a […]