Como ya hemos aprovechado las hojas de la coliflor y enseñé en la receta anterior, «crema de hojas de coliflor con tostones y crujiente de queso«, es el momento de hacer la coliflor y en esta ocasión la voy hacer al gratén. Si consultáis en el blog la categoría «verduras», encontraréis otras recetas muy buenas […]
En cocina hay que saber como aprovechar todo, no sólo pensando en la economía sino también la comida en casa tiene que ser sencilla y variada e incluso divertida para que los más pequeños tomen el gusto a comer bien y variado. Prueba de ello es la receta de hoy que con un producto tan […]
Mirar las ricas acelgas que me han traído de la huerta recién cogidas entre otros productos, en el otoño también hay cosas ricas para hacer unos estupendos platos como este. Además de lechuga, coliflor y dando un toque de color los últimos tomates. Voy a empezar por las acelgas preparando las, las limpiamos, lavamos y […]
Tengo que reconocer que soy golosa por eso de nuevo una receta dulce para el fin de semana, un estupendo y rico bizcocho de coco y chocolate pero cuando lo veáis ¿quien puede resistirse? Y como siempre fácil y sencillo. Encendemos el horno a 180º para que tome temperatura. Cogemos dos boles grandes y comenzamos […]
Hoy al ir al mercado he visto unas cocochas de bacalao y no he dudado en comprar para presentaros esta receta diez: cocochas de bacalao con almejas. Tienen un precio algo elevado, pero a veces hay que darse un capricho, también las podemos comprar congeladas, son algo más económicas y el resultado final también es muy […]
Con la receta de hoy, tomates rellenos, quiero enseñaros que también podemos comerlos calientes o templados para acompañamiento o entrante. Acabado el verano que nos apetecen fríos en el otoño podemos disfrutar de ellos en estupendos platos acordes con el tiempo que tenemos. Lo bueno de esta receta es que la podemos elaborar en el […]
Otra buena receta y seguro que gustará a los más jóvenes de la casa son las fajitas de ternera, otra manera divertida para comer. También si nos ha sobrado guiso de ternera lo aprovecharemos para este fin y lo podemos acompañar con una estupenda ensalada. También os recomiendo, fajita de pollo con pimientos que la encontraréis en […]
Este fin de semana ha sido muy otoñal y me decidí hacer para la merienda unas apetitosas magdalenas de chocolate. Ahora están muy de moda como todos sabéis los cupcakes y muffins por ello creo que debo explicar la diferencia entre ellas: En las magdalenas utilizamos aceite vegetal normalmente de oliva o girasol, mientras que […]
Hoy os recomiendo este rico guiso de ternera a la cerveza fácil y rápido como siempre y muy bueno. Cómo hacer guiso de ternera a la cerveza paso a paso Cogemos la olla y le echamos 3-4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, la ponemos a calentar y añadimos las hojas de laurel junto con […]
El otoño al igual que la primavera nos trae lluvias-sol y como aún no han bajado demasiado las temperaturas, podemos salir a pasear por el campo y ver como los paredones de los caminos o de las huertas se llenan con estos deliciosos moluscos. Me encantan y tengo que deciros que a todos los sitios que viajo miro […]