Recetas de aperitivos.
La receta de hoy combina dos ingredientes muy populares o conocidos para nuestros hijos, la verdad es que cuando una amiga me dijo como empanaba a vece el pollo cuando venían amigos de su hijo a comer y dejarlos con la boca abierta, me sorprendió por ello me he decidido a probarla y os aseguro […]
Ya tenemos cerca los próximos carnavales y para celebrarlos os quiero enseñar un plato muy típico que conocí en el pueblo de la Sierra Norte de Córdoba, Hinojosa del Duque, conocida mundialmente por una serranilla del Marques de Santillana: «Moça tan fermosa non vi en la frontera, como una vaquera de la Finojosa…..» y ahora […]
El otoño al igual que la primavera nos trae lluvias-sol y como aún no han bajado demasiado las temperaturas, podemos salir a pasear por el campo y ver como los paredones de los caminos o de las huertas se llenan con estos deliciosos moluscos. Me encantan y tengo que deciros que a todos los sitios que viajo miro […]
A veces pensamos en abrir una lata de conservas, en este caso de sardinillas y sólo se nos ocurre abrir la lata y comer, un poco aburrido y simple que ni apetece. Por eso hoy os traigo una receta que para una cena o aperitivo es estupenda y con una sensacional presentación que como de […]
Hoy traigo, otra manera diferente de comer berenjena, ideal para un aperitivo o una comida informal con amigos o familia y para estos días de calor viene muy bien. Se come templada o fría y como siempre es fácil de preparar y rápida. Cómo hacer una crema de berenjena paso a paso Yo he utilizado […]
Como ayer vimos la receta de salsa tahini o tahin (ingrediente necesario para la receta de hoy), continuamos con nuestra receta de hoy, hummus casero, plato típico de la cocina árabe y que desde hace unos años lo vamos incorporando también en nuestras casas y platos, básicamente es un puré de garbanzos con algún ingrediente […]
La salsa tahini o tahin es una salsa o pasta de sésamo, necesaria en la elaboración de otras recetas como la receta de Hummus, que publicaremos también. Además la salsa tahini la podemos comer en tostas para un aperitivo diferente y original. Es una receta fácil, sencilla y rápida como nos gusta a todos. Cómo […]
Delicioso y original entrante, os recomiendo que no dudéis en probarlo, no dejaran ni las migas. Cómo preparar pan relleno de queso paso a paso Encendemos el horno a 180º. A continuación cogemos el pan y con un cuchillo con sierra le vamos dando cortes sin llegar a cortar la parte inferior, en las dos direcciones, […]
Hoy traigo una divertida receta para un aperitivo, entrante o un tentempié sabroso y fácil. El pan preñao, también llamado bollo preñao, consiste en un bollito de pan relleno de lo que queramos, normalmente chorizo o chistorra, aunque también combina muy bien con queso, bacon, etc. Este pan preñao lo vamos a preparar con la […]
Si queremos preparar un rico aperitivo este fin de semana o en cualquier otro momento, aprovechando que hace unos días publicamos la receta de cebolla caramelizada, vamos hacer unas estupendas tostas sencillas, buenísimas y fáciles de elaborar. Encendemos el horno a 180º para que vaya tomando temperatura. Cortamos el pan en rebanadas y seguidamente colocamos […]