Recetas de cerdo.
Es uno de los platos más conocidos de la cocina griega si lo pensamos es similar a la lasaña italiana pero sustituimos la pasta por berenjenas y el resultado es delicioso. Yo la he hecho con carne picada (mezcla de ternera y cerdo) pero la original se hace con carne de cordero. Recordad que tenemos […]
De nuevo otra receta de sándwich, tengo que reconocer que me encantan y al menos preparo uno a la semana ya sea como aperitivos o tentempié y para las cenas son muy socorridos, pero no por ser sándwich es sinónimo de comer mal pues ya lo iréis comprobando. Los hay muy sanos y debido a […]
Aprovechando que hemos enseñado a preparar unos deliciosos panecillos caseros para hamburguesas, nos preparamos estas estupendas hamburguesas. En esta ocasión las he comprado de mi carnicero de confianza que me las prepara por encargo, aunque próximamente haremos la receta de hamburguesas caseras, también muy buenas y fáciles de preparar. Cortamos finamente el tomate y la […]
Hoy os quiero enseñar una receta muy buena acompañada con salsa pesto, normalmente se suele utilizar esta salsa con la pasta, y lo mismo que tenemos un fondo de armario debemos tener en nuestro congelador o despensa un fondo de alimentos, tanto si hablamos de latas, botes o preparados que hagamos y congelemos, ya que […]
Vamos hacer hoy un estupendo plato, sencillo, fácil y barato. Como siempre trato de hacerlo o elaborar de una manera rápida, ya que muchos de vosotros trabajáis, estudiáis o ambas cosas y os animo para que las pongáis en prácticas y comamos bien, rico y variado. Cómo hacer chuleta de aguja a la plancha con […]
El arroz a la cubana es un plato típico de nuestra cocina, está compuesto por arroz blanco (hervido) salseado con tomate, acompañado de huevo frito, salchichas de carne y plátano frito. Básicamente es así aunque lo podemos encontrar con otras versiones, sin plátano, con huevo revuelto incluso lo he visto con bacon. Como anécdota diré […]
Aprovechando que fui al mercado y compré oreja de cerdo para la receta de alubias blancas del día anterior, compré más de la que necesitaría para poder enseñaros otra receta buenísima. La de hoy es muy sencilla, barata y buena. También las podemos encontrar en el mercado ya guisadas, listas para saltearlas nosotros en casa […]
Con esta receta de cuchara quiero enseñaros a comer platos caseros y tradicionales que son sencillos y muy completos, sobre todo pensando ya en el tiempo que viene de frío y lluvia. Lo primero que debemos hacer, es poner las alubias blancas en remojo en un bol grande con agua, pero si se os ha […]
. Aprovechando el pan de la receta anterior, voy a preparar unas ricas migas caseras. Este plato tradicionalmente se preparaba en el medio rural, yo lo aprendí de mi padre, aunque este plato se asocia al invierno la verdad que están buenas en cualquier estación del año. Era un plato de pastores y segadores que […]
Como he visto en la nevera una berenjena y tengo carne picada que he traído para preparar también unos canelones, voy a preparar otra rica receta con berenjena de distinta forma, ya que hemos publicado también: berenjena crujiente, tortilla de berenjena, en pisto o milhojas de verduras, tengo que reconocer que me encanta y la preparo de […]