Archive | Cerdo

Recetas de cerdo.

Brochetas de solomillo con queso provolone.

Brochetas de solomillo y queso

Hoy vamos a preparar unas brochetas de solomillo y queso, de esta manera podemos preparar un aperitivo o una cena informal diferente y muy buena. La carne la podemos acompañar de champiñones, verduras o como en mi caso hoy le pongo queso provolone. Cómo hacer brochetas de solomillo y queso paso a paso Cogemos nuestro […]

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Salchichas frescas al vino con puré de patatas.

Salchichas frescas al vino con puré de patatas

Hoy vamos hacer un plato pensando en nuestros hijos, con esta receta no tienen excusa para prepararse por ejemplo una cena, rápida y fácil. En menos de una hora podemos estar disfrutando de un plato delicioso para todos los de casa. El puré de patatas lo vamos hacer natural pero también se puede hacer con los […]

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Filete de lomo empanado.

Filete de lomo empanado con corona de verduras

Voy a preparar un filete de lomo empanado pero lo vamos a enriquecer con verduras, como veréis es un plato muy completo y sólo queda terminar nuestra comida con un rico postre. Yo he utilizado esta verdura pero podéis poner las que tengáis en casa o más os guste. Comenzamos preparando los filetes, para ello […]

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Flamenquines caseros.

Flamenquines cordobeses caseros

El flamenquín es uno de los platos típicos de Córdoba,  se come durante todo el año y en los bares,  restaurantes siempre lo encontrarás en sus cartas. El flamenquín cordobés es un filete de cerdo (del lomo o tapa), relleno de jamón,  aunque hoy en día en el mercado o plaza de abastos los carniceros […]

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Magro con tomate.

Magro con tomate

El magro es carne de cerdo que está próximo al lomo. Es un plato estupendo y si lo preparamos de vísperas es más sabroso.  En casa gusta mucho y si tenéis que llevaros al trabajo o a la universidad la comida, se come muy bién pues a temperatura ambiente está genial. Cómo preparar magro de […]

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Brochetas de pollo, salchichas y bacon.

Brochetas de pollo, salchichas y bacon

Una forma de comer diferente, divertida y variado es con las brochetas, son fáciles de hacer y podemos montarlas como queramos, con pollo, cerdo, pescado, verduras, frutas, sólo hay que poner imaginación e incluso los más pequeños de la casa pueden participar. Hoy traigo unas brochetas de pollo, salchichas frescas y bacon, vamos a ello. Cómo […]

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Filetes rusos.

Filetes rusos

Este plato lo recuerdo con cariño de mi niñez, era una fiesta cuando en casa lo preparaba mi madre casi comparable con nuestros niños las que les hacen a las cadenas de hamburgueserías que tanto les gustan ir y no voy hacerles publicidad, lo comíamos acompañados de una fuente de patatas fritas que las untábamos […]

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Albóndigas caseras.

Albóndigas caseras

Las albóndigas es un clásico para comer en cualquier temporada del año, se puede preparar con anterioridad y siempre aciertas con ellas. Cómo hacer albóndigas caseras paso a paso Empezamos preparando la carne picada, un buen consejo es comprar la carne picada en el momento, (la que más nos guste: ternera, pollo, mezcla de ternera […]

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