Archive | Guisos 🍲

Recetas de guisos.

Guiso de repollo con arroz.

Guiso de repollo con arroz

Este guiso es muy saludable y para lo que sois alérgicos a las legumbres o simplemente comer sano es ideal. Una receta buena, sencilla y fácil de preparar. Comenzamos picando la verdura, muy picada. Yo me he ayudado con la picadora eléctrica. Seguidamente en una cacerola añadimos 2-3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen […]

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Potaje de garbanzos con cardillos.

Potaje de garbanzos con cardillos

Con estos días de lluvias que hemos tenido y ahora el sol, nuestros campos están pletóricos de flores y de productos deliciosos para recoger que pasan de generación en generación, sabiduría popular. Es temporada de cardillos, espárragos, caracoles y es un placer pasear por el campo e ir recogiendo los. Ya tenemos publicadas otras recetas: […]

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Consomé de pollo.

Consomé de pollo y jamón

Para combatir el frío no hay nada más confortable que tomar un tazón o plato de consomé de pollo y jamón (caldo) y como muchas veces hemos oído a nuestras abuelas y madres «para entrar en calor o entonar el cuerpo» no hay nada mejor. Hoy vais a comprobar que es muy fácil su preparación […]

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Guiso de ternera a la cerveza.

Guiso de ternera a la cerveza

Hoy os recomiendo este rico guiso de ternera a la cerveza fácil y rápido como siempre y muy bueno. Cómo hacer guiso de ternera a la cerveza paso a paso Cogemos la olla y le echamos 3-4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, la ponemos a calentar y añadimos las hojas de laurel junto con […]

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Cocido.

Cocido de garbanzos

El cocido de garbanzos es un guiso que se come en todo el territorio español y con distintas variaciones, de todos es conocido el cocido madrileño, cocido maragato, cocido montañés, cocido andaluz,y así podríamos seguir nombrando los distintos cocidos y todos muy buenos. Hoy voy hacer el mio, digamos que es una mezcla entre el […]

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Patatas guisadas con níscalos.

Guiso de patatas con níscalos

Con la receta de hoy, presento otro rico plato otoñal, unas patatas guisadas con níscalos. Ya comenté en Ideas, consejos y trucos. Setas de otoño II, como limpiar las setas, comprobaréis que es muy fácil aunque hay que hacerlo a conciencia pues es desagradable encontrar tierra al comerlos. Como en todos nuestros guisos, lo primero […]

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