Recetas de guisos.
Con esta receta de cuchara quiero enseñaros a comer platos caseros y tradicionales que son sencillos y muy completos, sobre todo pensando ya en el tiempo que viene de frío y lluvia. Lo primero que debemos hacer, es poner las alubias blancas en remojo en un bol grande con agua, pero si se os ha […]
Siempre sienta bien un buen guiso, hoy vamos hacer unas ricas alcachofas o alcauciles estofadas con patatas. Preparamos la olla y comenzamos echando le un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Echaremos los dientes de ajos, previamente hemos pelado y picado al igual hemos procedido con la cebolla, pimiento ,tomate y zanahoria (yo la […]
No sé si alguna vez os ha pasado que salimos por la mañana para hacer algunos recados y compras, y sin saber como, se te complica la mañana y se echa la hora encima para comer y no tenemos nada preparado. Una buena solución son los botes y latas de conservas que nos pueden sacar […]
Hoy vamos a preparar un estupendo plato de cuchara, riquísimo y como explico a continuación se prepara pronto y cunde mucho. Un guiso de fideos gordos, es un plato de pasta aunque a veces asociamos la pasta a comer la sólo con salsas, en casa lo he comido desde siempre y me encanta. Además si […]
Hoy para comer vamos a preparar un plato de cuchara que quedaréis como reyes por su sencillez, sabor y además con el frío que tenemos en estos días reconfortante. Cómo hacer patatas guisadas con ternera paso a paso Comenzamos preparando nuestra olla y echando le un poco de aceite como unos 50 ml, encendemos el […]
Para estos días en los que nos juntamos con familia y amigos suelo hacer recetas que nos gusten a todos los comensales, platos de fiesta en esta ocasión voy a hacer «rabo de toro», aunque realmente en las tiendas lo que venden es de ternera o de buey. Es un plato muy típico de Córdoba […]
Hoy vamos a comer ternera en salsa apta para todos los públicos, dietas y alergias. A veces nos podemos reunir comensales con distintas necesidades y creo como es en nuestro caso que con este plato cubrimos las necesidades de todos y nos excusamos tener que preparar distintos platos o menús. Cómo hacer ternera en salsa […]
Hoy plato de cuchara rico y fácil de preparar, no hace falta poner las en agua (remojo), la noche anterior y aunque el refranero dice: «lentejas comidas de viejas», la verdad que son muy buenas para niños y mayores. Con un toque especial y seguro que muchos os habréis dado cuenta al leer los ingredientes » […]
Siempre viene bien un plato de cuchara, la receta de hoy es un buen ejemplo, tanto para el frío que comienza o para cuando se acerque la cuaresma (muy típico en toda nuestra geografía, el potaje de garbanzos con bacalao). Este guiso, al menos yo, lo hago como plato único. Es muy completo al llevar: legumbres, […]
Esta receta es de mi madre, de la que he aprendido tantos platos y el gusto a cocinar. Si no habéis probado las espinacas de esta manera os animo a ello, están deliciosas. Yo la he hecho con espinacas frescas pero podéis utilizar tanto las congeladas como las de conserva en botes. Cortamos la raíz […]