Buenas, hoy presento una nueva receta hecha con uno de estos productos que se están incorporando en las cocinas de mucha gente, sobre todo de los jóvenes. La cocina con los productos lékué es fácil, sana y rápida, lo que hace ser muy apreciada por ellos. Yo lo estoy probando y la verdad que enganchan. […]
Como todos sabemos, una buena presentación hace más apetecible los platos por ello con los platos que para los que no tienen muy buena fama entre algunos en casa (no sólo los niños también algunos con más edad), como ensaladas, verduras y pescados, haciendo una presentación de diez, los hacemos apetitosos y nos sentamos a […]
Hoy vamos hacer unas ricas quesadillas de jamón y queso, es un plato que lo hemos importado de la cocina mexicana, gustando a niños y mayores. Es ideal para un picoteo, merienda o cena y compartir entre amigos o familia. Se usan tortillas de maíz aunque también las puedes hacer de trigo. Fácil de preparar […]
Como seguimos en temporada alta con la coliflor, traigo otra receta para que tengáis variedad a la hora de prepararla. Aprovechando que hicimos bechamel, y guardamos en botes de distintas capacidades como podéis ver en el blog, nos ponemos con la receta. Cómo hacer una coliflor gratinada paso a paso Empezamos cociendo la coliflor, podemos […]
Hoy vamos con unas alitas fritas que están muy de moda entre nuestros jóvenes, son fáciles de elaborar pero sí debo decir que se tome sin prisas ya que debemos prepararlas con antelación para que tomen sabor y textura, para que su rebozado quede crujiente por lo que se conocen. Cómo hacer alitas de pollo […]
Hoy vamos como siempre con una rica y sencilla receta e incluso los más novatos en la cocina triunfaran con ella. Cómo hacer una coliflor salteada paso a paso Lo primero de todo es hervir la coliflor, para ello debemos coger una cacerola y comprobar que nos entra, yo la cuezo entera porque me gustan medianas […]
Como lo prometido es deuda, hoy traigo la receta de salsa bechamel, esta salsa es muy común en nuestra cocina, si queremos hacer unos canelones o lasaña, verduras gratinadas y sobre todo es una buena base para hacer unas ricas croquetas (Croquetas de boletus, por ejemplo). Sus ingredientes son muy básicos y todos tenemos normalmente […]
Aquí estamos con otra idea para nuestros canelones y para todos aquellos que os gusten este rico plato, lo podáis preparar de otra manera diferente, canelones a la boloñesa, muy buenos. Para ello debemos preparar la salsa boloñesa con antelación. Cómo hacer canelones a la boloñesa paso a paso Comenzamos poniendo la pasta en agua […]
Hola a todos, hoy presento una receta diferente a lo que hacemos normalmente, ya que normalmente son recetas rápidas o dinámicas, en esta ocasión vamos a hacer,» Bonito en escabeche», esta manera de procesar los alimentos es una forma de conservación, tanto para carnes como pescados o verduras y consiste en utilizar para su elaboración […]
Hoy os voy a dar algunos consejos relacionados con el uso del aceite, se que la mayoría sois conocedores de estos consejos pero también hay muchos jóvenes, principiantes en este mundo apasionante de la cocina, que los desconocen pues me lo han comentado y para ellos va estos consejos. Aceite que salpica al calentarse, porque […]