Como todos sabemos el arroz es un cereal muy utilizado en las cocinas de todo el mundo, en nuestra cocina mediterránea tenemos la muestra por su variedad de platos como paellas, arroces caldosos o secos y por supuesto en postres. Hoy aprovechando que tenía caldo de rape congelado y que contaba con algunas gambas,calamares y […]
Hoy quiero ayudaros con esas toallas o paños de cocina que se nos quedan ásperas, tiesas al perder su suavidad y para recuperar las sólo hay que seguir algunos consejos. Lo primero que debemos hacer es lavarlas en un programa de agua fría, con poco jabón y sin cargar la lavadora demasiado para que se […]
Hoy estrenamos mes y semana para celebrarlo vamos hacer un plato de pasta pero con un toque de elegancia y fiesta. Lo conseguimos con unos lazos de pasta ya veréis que buenos. Ponemos una sartén al fuego y le añadimos dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra a calentar. Pelamos un par de […]
Estamos finalizando el mes de agosto y algunos apurando los últimos días de vacaciones. Esta receta es para los que quieran aprovechar el tiempo comiendo rico y sano. Cómo hacer brochetas de salmón paso a paso Le pedimos al pescadero que nos corte y limpie las rodajas de salmón en tacos. Ya en casa al montar las […]
. Aprovechando el pan de la receta anterior, voy a preparar unas ricas migas caseras. Este plato tradicionalmente se preparaba en el medio rural, yo lo aprendí de mi padre, aunque este plato se asocia al invierno la verdad que están buenas en cualquier estación del año. Era un plato de pastores y segadores que […]
No hay nada más agradable que el olor del pan recién hecho en la cocina, si tenéis la panificadora supongo que lo habréis experimentado. Si estáis pensando en comprarla os la recomiendo, es una gozada el hacer tu propio pan y experimentar con nuevos formatos y sabores. Cogemos la cubeta de la panificadora y vamos […]
Vamos hacer una deliciosa tortilla de verdura, para ser más exactos de calabacín y puerro. La recomiendo por su sabor y textura suave al comerla. Si tenéis niños y por suerte pueden disfrutar del huevo, es ideal para ellos, otra manera de comer verduras sin darse cuenta. Pelamos y partimos el calabacín y lo mismo hacemos […]
Vamos a preparar unas verduras con una presentación diferente que invita a comer, pues con los ojos también se come y la presentación del plato es importante aunque sea para nosotros en nuestro día a día, veréis el colorido que tiene. Cómo hacer brochetas de verduras paso a paso Pelamos y cortamos las verduras en […]
Seguramente pensaréis que la pechuga de pollo es seca, tal vez sea que no la preparéis bien, lo bueno del pollo es su carne blanca y sin grasa que la hace muy recomendable en nuestra dieta y podemos encontrarlo en las cocinas de todo el mundo. Hoy vamos a preparar un filete de pollo a la plancha […]
Buenos días, hoy traigo otra estupenda receta de ternera, rápida, sencilla y con ese toque de curry donde hacemos un guiño a la cocina India. Por si alguien no conoce este condimento, os doy una pequeña noción. El curry en polvo es una especia, mejor dicho es una mezcla de especias muy típica de la […]