Recetas de aperitivos.
Aprovechando que fui al mercado y compré oreja de cerdo para la receta de alubias blancas del día anterior, compré más de la que necesitaría para poder enseñaros otra receta buenísima. La de hoy es muy sencilla, barata y buena. También las podemos encontrar en el mercado ya guisadas, listas para saltearlas nosotros en casa […]
Para los amantes del aperitivo o entrante en buena compañía, os propongo «chorizo al infierno», además como ya tenemos las primeras lluvias y el tiempo refresca, apetece. Como siempre procuro que sean fácil, rápida y sencilla, con productos cercanos pudiendo utilizar cada uno el que más nos guste o el típico de nuestra zona. A […]
No hay nada más fácil y rico que unos mejillones al vapor, y para muestra, ver la receta. Lavamos los mejillones. Si tienen esas barbas o pelos que le sobresalen los cortamos con unas tijeras. En una cacerola grande echamos 1/2 vaso de agua y a continuación los mejillones, tapamos la cacerola y cuando empieza […]
Como comenté en la receta de calabacines rellenos, con el vaciado del calabacín lo aprovechamos para un rico y diferente aperitivo, o simplemente lo preparamos para la ocasión. Muy fácil y muy rico. Cogemos una sartén y añadimos un par de cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra. Pelamos y picamos los ajos, los […]
Con esta receta siempre tendrás éxito en casa, si las veis en el mercado a buen precio no dudéis en comprarlas siempre triunfaréis con ellas. Cómo hacer almejas en salsa paso a paso Lo primero que debemos hacer, es poner las almejas en un bol grande lleno de agua y un puñado de sal, las […]
Hoy he visto en la nevera que me quedaban unas lonchas de jamón de york y he pensado hacer unos flamenquines de jamón de york y así enseñaros otra receta diferente, de aprovechamiento no son los flamenquines cordobeses pero están también muy buenos. Extendemos la loncha de jamón de york. Colocamos encima la loncha de jamón […]
Hoy os voy a enseñar unas deliciosas croquetas caseras de rape con gambas, pero si no tenéis rape lo podemos sustituir por merluza, el resultado sigue siendo igual de bueno, la verdad que con lo ricas que son unas croquetas caseras sólo tenía una publicada, como recordaréis «croquetas caseras de la abuela María«, tendré que […]
Aunque están muy de moda los nuggets de pollo, los caseros aún más ricos. No tiene nada que envidiarle y a mis hijos les encanta, comprobaréis lo fácil y sencillo de preparar y desaparecen del plato en un periquete. PREPARACIÓN (30 minutos) Fileteamos la pechuga y a su vez, la cortamos en tiras. En un plato […]
Breve historia del sándwich, es un aperitivo o tentempié que acostumbramos a tomar en la cena y que tan cómodo nos resulta cuando vamos de excursión o al parque, fue popularizado a finales del siglo XVIII por John Montagu, IV conde de Sandwich, al que dicen, no le gustaba ensuciarse las manos mientras jugaba a […]
Si no tenemos fondue pero nos apetece comer, fondue de queso, con esta receta podemos «matar el gusanillo que tenemos» y queda muy bien, la sartén de queso provolone con orégano, deliciosa, rápida y fácil de preparar. Tanto para un aperitivo como un entrentante y compartir con tus amigos. Hace pocos días hice las brochetas […]