Recetas de verduras.
No todas las tartas son dulces y eso no quiere decir que sean menos buenas y para muestra, la receta de hoy. Os puedo asegurar que está buenísima incluso le gustará a aquellos que son menos amigos de la verdura (para los niños es ideal), la podemos incluir como tarta salada. Encendemos el horno a 180º. […]
Como ya os comenté antes, cuando hicimos la receta de tortilla de cardillos silvestres, paso a enseñaros como se preparan estos riquísimos cardillos, plato tradicional que he comido desde pequeña, aunque tengo que reconocer que un poco obligada. Ahora con el paso del tiempo las veo de otra manera estas recetas e incluso las recuerdo […]
Tengo que reconocer que la berenjena me encanta y la preparo mucho, no me canso de ella, hoy traigo una receta fácil, simple y muy buena. Para todos los que os gusta comer sano y rápido no tenéis excusas para no hacerlo, con recetas como la de hoy. Cómo hacer berenjenas a la plancha con […]
Hay tradiciones que efectivamente se pasan de padres a hijos o de abuelos a nietos, el placer de salir al campo en Otoño para recolectar setas o en primavera coger espárragos, collejas o cardillos (también llamados tagarninas) como es el caso de hoy. Están deliciosos en potajes con garbanzos, revueltos o tortilla, también los podemos […]
Este domingo hice esta receta y quedó espectacular, por eso quiero compartirla con todos y os animo a que la hagáis, como siempre fácil y buenísima. El conejo como todos sabéis es una carne con muy poca grasa y por ello muy buena y saludable. Cómo hacer conejo en salsa con verduras paso a paso […]
Comenzamos la semana con un plato estupendo, unas judías verdes con gambas y como siempre fácil, sencillo y muy bueno. Tengo que deciros que yo he hecho las judías verdes con el lékué pero que no es imprescindible, las podéis hervir unos minutos a la manera tradicional o simplemente utilizar las que venden ya cocidas […]
Hoy plato sano, sencillo y rápido si no tenéis lékué, las podemos hacer también con la técnica del papillote, como podéis comprobar en la recetas ya publicadas: Judías verdes en papillote, Rape en papillote o Ensalada de judías verdes en papillote. El resultado final es similar. Lo primero que debemos hacer es limpiar las judías, […]
Aún seguimos en temporada de coliflor, siempre digo que hay que consumir los productos de temporada pero he caído en la cuenta que quizás no sepáis cuales son las verduras, frutas, pescados y carnes, por ejemplo de invierno. Por ello voy a dar por encima algunos ejemplos, esperando que os ayude a comprar y aprovechar […]
Como ya os comenté hace unos días me regalaron diferentes modelos de lékué y tengo que decir que estoy entusiasmada con ellos pues las comidas o cenas se hacen más rápida y para los que tenemos diferentes horarios, no coincidiendo a veces todos juntos vienen muy bien para poder comer estupendos platos, sanos, rápidos y […]
Comenzamos otro mes, el más corto del año, y con mucho frío para entrar en calor hoy presento un entrante o aperitivo para los que le guste el picante (pero se puede hacer con la tempura normal) y entrar en calor. Muy sencillo como todo lo que hacemos y fácil. Abrimos el bote de corazones […]